Description

Recette artisanale d’une préparation de fruits où la confiture laisse toute sa place aux saveurs originelles.

Une chair tendre qui offre un parfum aussi fruité que floral. Peu acidulé, légèrement sucré, le citron Meyer est apprécié pour la douceur de ses arômes dont le Chef se plait à les explorer depuis le zeste, au jus et à sa pulpe.

Confectionnée suivant les saisons et dans les règles de l’art par le Chef Angelo Musa,  »La confiture » offre une gamme complète de flaveurs et d’associations raffinées.