Petit agrume lumineux de l’hiver, la mandarine charme par sa douceur sucrée et son parfum délicat. Sa chair juteuse révèle toute sa richesse en bouche, pour un moment de fraîcheur et de tendresse à chaque cuillerée.
Automne - Hiver
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Toute la gourmandise du Chef pour les agrumes se trouve dans cette recette ! La couleur solaire des agrumes pour une confiture mêlant l’orange, le pamplemousse rose, le citron Meyer, le limequat, et la main de Bouddha. Un florilège aux qualités nobles et subtiles, entre douceur et acidité, qui ne laissera personne insensible à son charme gustatif.9.50 € -
Gorgé de parfums, à mi-chemin entre le citron et l’orange, ses saveurs plus douces et sa chair charnue font du citron Meyer un des agrumes les plus populaires. Une confiture aux arômes délicats et sucrés.9.60 € -
En manque de tonus ? Quelques cuillères de notre confiture kiwi-poire pour retrouver la forme ! Une couleur verte caractéristique… À la fois, surprenante, fraîche et un brin exotique, elle fond en bouche et croque sous la dent avec ses petites graines noires.8.10 € -
Un trio que j’affectionne, associant un rhum brun pour relever la douceur de l’ananas sucré et l’orange pour arrondir l’harmonie et affiner l’équilibre.9.00 € -
La poire, naturellement sucrée, juteuse, tendre… Un péché mignon dont la gourmandise est complétée par l’intensité des arômes d’une belle vanille Bourbon de Madagascar !8.80 €
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