Description

Recette artisanale d’une préparation de fruits où la confiture laisse toute sa place aux saveurs originelles.

Peu sucré et légèrement acidulé, cet agrume a la chair rose et à la texture croquante est rehaussé par les notes subtiles florales et fruitées du poivre de timut. Une baie venue du Népal, qui complète divinement le pamplemousse pour en exalter tout son goût.

Confectionnée suivant les saisons et dans les règles de l’art par le Chef Angelo Musa,  »La confiture » offre une gamme complète de flaveurs et d’associations raffinées.